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大盘羊肉

摩天轮_qhLojT

大盘羊肉的做法

1张图片

“随手菜，没什么吃了，弄点羊肉做个大盘羊肉试试，哈哈挺好吃的。”

食材明细

主料

辅料

姜 4片
火锅底料 少许
八角 6颗
盐少许

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

大盘羊肉的做法步骤

1
羊腿肉一斤就可以了，重要的是到最后加入土豆、红萝卜融入羊肉的味道，非常好吃。
2
羊肉切块，放入高压锅中，加入少许盐、八角、桂皮、姜片老抽。
3
加入水，末过食材。等高压锅上汽，闷制20分钟。
4
土豆、红萝卜切块放入炒锅中。
5
20分钟已经过去，高压锅放气。把压好的羊肉倒入炒锅中，和红萝卜、土豆再炒锅中小火炖至土豆、红萝卜熟透。
6
等到所有食材熟透后放入一块大红袍。
7
再放入大葱头。
8
哈哈，出锅，再下烩面，和羊肉一起吃，真是太好吃了。
9
用这个方法制作牛肉、猪蹄、肘子肉都可以。

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使用的厨具：高压锅

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