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家常菜----豆角焖土豆

家常菜----豆角焖土豆的做法

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食材明细

主料

豆角 400克
土豆 200克

辅料

大料少许
葱末 3克
蒜末 3克
姜末 3克

配料

色拉油 20克
精盐 3克
黄酱 10克
味精 2克

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆角焖土豆的做法步骤

1
将豆角去筋，清洗干净，土豆清洗干净，去皮装入盘中待用。
2
热锅放油，倒入土豆，将土豆炒至八成熟。
3
盛出，装入盘中待用。
4
热锅放油，爆香葱姜末，大料。
5
倒入豆角翻炒，将豆角炒至断生。
6
倒入土豆翻炒，加入黄酱，精盐，清汤。
7
大火将豆角，土豆焖熟，最后加入味精调味，撒上蒜末。
8
翻炒均匀，出锅装入盘中即可。

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