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白豆沙馅花式面包的做法

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这是在亲戚家烤的面包,好朋友一直想入坑,迟迟不忍心跳下来,刚好这次走亲戚,两家距离很近,呼来朋友,给她点诱惑,助他一臂之力,真材实料,最简单的面包做给朋友看,送朋友带回家品尝,变成了朋友小孙子的大爱,尤其喜欢轩软的面包裹着甜甜的白豆沙馅,小朋友欲罢不能了,于是推荐一款ACA烤箱,一定选择电脑版的,控制准确,零失败,入坑吧!

食材明细

主料
辅料

豆沙馅面包的做法步骤

  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:1
    1
    将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉和奶粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:2
    2
    备好白豆沙馅
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团取出排气
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:4
    4
    均匀的分成24个面团盖上保鲜膜饧15分钟
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:5
    5
    取4个面团,分别擀成薄饼叠放,放上两个白豆沙馅,卷起来成玫瑰花状,中间切开分成2个面包
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:6
    6
    所有面包做好
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:7
    7
    码入烤盘
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:8
    8
    入烤箱二次发酵,烤箱最低温度(没看烤箱说明书)发酵40分钟
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:9
    9
    取出刷上蛋液,撒些熟白芝麻
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:10
    10
    烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟左右
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:11
    11
    出炉
  • 白豆沙馅花式面包的做法步骤:12
    12
    装盘。

小窍门

1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10g水视情况加减。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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