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快手小炒～青椒土豆丝

快手小炒～青椒土豆丝的做法

2张图片

“用的麻辣椒，稍微有点辣很下饭。”

食材明细

主料

青椒 1个
土豆 1个
胡萝卜 半个
猪肉适量

辅料

盐 1小勺
蚝油 1匙
酱油少许
鸡精适量
大蒜 2瓣

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
原料切丝，蒜拍破。
2
热锅凉油，炒肉丝，肉丝炒白放蒜爆香。
3
放土豆丝和胡萝卜丝，再放一小勺盐和少许胡椒粉。
4
改小火，土豆丝炒变色放青椒丝，一匙耗油少许酱油。
5
青椒丝炒熟，关火撒鸡精装盘

小窍门

土豆吃咸，炒时盐味重些。

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使用的厨具：炒锅

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