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红烧茄子

皮皮爱吃鱼

红烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子两条
西红柿 两个
青椒两个

辅料

葱适量
料酒适量
姜适量
白砂糖 适量
酱油适量
醋适量
食用油 适量
水淀粉 适量

甜味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
准备食材:茄子，西红柿，青椒
2
首先将茄子切厚片，单面切花切丁
3
西红柿，青椒洗净切块备用
4
茄子下锅炸至金黄捞出
5
将葱花，姜末，蒜末，料酒，酱油，白糖，醋搅拌，成味汁备用
6
原锅留底油烧热，将味汁倒入烧开
7
依次将西红柿，青椒和炸过的茄子入锅烧入味
8
用水淀粉勾芡收汁即可

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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