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简易版东坡肉的做法

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东坡肉以其肉烂入味为特色,用上好的五花肉炖煮而成.肉质肥精相夹,其肥而不腻,瘦而不柴.家中小儿爱肉食,东坡肉更是其大爱,这款简易版东坡肉便是偶的拿手好菜.

食材明细

主料
辅料

东坡肉的做法步骤

  • 简易版东坡肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切成大稍大的块备用;
  • 简易版东坡肉的做法步骤:2
    2
    锅内倒油烧至八成热;
  • 简易版东坡肉的做法步骤:3
    3
    继续加热将糖炒成焦糖;
  • 简易版东坡肉的做法步骤:4
    4
    倒入五花肉炒至上色;
  • 简易版东坡肉的做法步骤:5
    5
    加入酱油和黄酒调味再加水没过五花肉;
  • 简易版东坡肉的做法步骤:6
    6
    继续煮至剩少量汤汁;
  • 简易版东坡肉的做法步骤:7
    7
    将肉放入碗中在高压锅内蒸;
  • 简易版东坡肉的做法步骤:8
    8
    将肉蒸约半小时不到关火;
  • 简易版东坡肉的做法步骤:9
    9
    将肉装盘,汤汁在锅肉煮至浓稠后浇于肉上.
来自 美食天下 zs悠悠 的作品

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