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这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法

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本期小G为大家带来的是具有近300年历史的苏格兰美食。

据说是英国一间叫Fortnum&Mason的百货公司在1738年所发明的食物,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物——苏格兰蛋。

它可不是来自小沈阳的那个以苏格兰打卤面享誉全国的饭馆,而是地地道道的苏格兰美食哦!

下面就让小G来教大家如何才能做好这个适合宝妈、婴幼儿以及身体虚弱人群食用的美食吧~

食材明细

主料
辅料

苏格兰蛋的做法步骤

  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤:1
    1
    水煮蛋放凉后剥掉蛋壳。
  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤:2
    2
    绞肉加入盐、黑胡椒粉调味。
  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤:3
    3
    搅拌到产生粘性,取适量绞肉于手掌上压平。
  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤:4
    4
    把水煮蛋包覆住,并稍微紧握并整型。
  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤:5
    5
    表面依序轻轻粘上面粉、蛋液、面包粉。
  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤:6
    6
    静置5分钟返潮。
  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤:7
    7
    放入烤箱蒸汽模式蒸20分钟。
  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤:8
    8
    高温蒸汽模式230度蒸5分钟。
  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤:9
    9
    端出装盘即可。

小窍门

食材一定要选取新鲜的哦,这样做出来的食物才会更健康美味!
来自 美食天下 格丽思小厨房 的作品
所属分类: 热菜   西餐   英国菜  

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