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榆钱包子

榆钱包子的做法

2张图片

“烤榆钱馅饼的原料还有，用来做蒸包子，呵呵，换个方式做”

食材明细

主料

发面团 适量
榆钱适量
鸡蛋两个
葱适量

辅料

调和油 适量
盐少许

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

榆钱包子的做法步骤

1
榆钱摘瓣淘洗干净，控干水份
2
发面团（用牛奶、老酵母经过两次低温饧发的发面团）
3
鸡蛋加入葱碎打散，热锅凉油，把鸡蛋炒成碎粒，再加入焯过水的榆钱，翻炒均匀，加少许盐调味，关火晾凉备用
4
发好的面团稍揉排出空气，揪成小挤子，擀成厚园皮
5
包成生坯，冷水上锅，锅开后大火蒸25分钟即可
6
成品

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅

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