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浪漫樱花蜜豆软欧

浪漫樱花蜜豆软欧的做法

1张图片

食材明细

主料

白糖 40g
高筋面粉 250g
黄油 25g
鸡蛋 1个
干酵母 4g
牛奶 120g

辅料

蜜豆适量
白糖 25g，加入樱花
樱花适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

樱花蜜豆软欧的做法步骤

1
面团的材料除黄油之外全部倒入面包机里，启动揉面程序，大约28分钟
2
大约10分钟的时候加入软化的黄油继续完成揉面程序
3
揉面程序结束
4
能拉出薄而透明的手套膜
5
放入盆中盖上保鲜膜于温暖处发酵
6
趁着面团发酵的时间，我们来制作樱花蜜豆馅儿。首先把樱花摘干净只留下花瓣清洗干净
7
放入盐水中浸泡半小时
8
挤干水分加入适量的白糖捣成泥状
9
和蜜豆一起放入碗中
10
拌匀，樱花蜜豆馅儿就完工了
11
发酵好的面团取出
12
排气
13
分成两份
14
取一份拍扁包入馅料
15
捏紧收口
16
收口朝下放入烤盘中二发
17
待发酵至原来的1.5倍大的时候筛入一层薄薄的高粉
18
割出花纹
19
烤箱180度预热10分钟，放入烤盘上下火170度烘烤25分钟后立即取出
20
樱花浪漫
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蜜豆香甜
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好美的意境
23
成品
24
成品

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使用的厨具：电烤箱

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