菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

【每日新品】海蛎煎蛋

【每日新品】海蛎煎蛋的做法

1张图片

“平时买的生蚝都用来做煎饼了，今天改成煎蛋，味道一样赞，这种做法更能保证生蚝的鲜嫩和Q弹。”

食材明细

主料

生蚝若干
鸡蛋 3个
青葱一根
香菜少许

辅料

盐适量
生粉适量
鸡精适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

海蛎煎蛋的做法步骤

1
生蚝洗净沥干
2
鸡蛋打在碗里，加盐和鸡精调味搅匀
3
青葱和香菜切细
4
沥干的生蚝撒上一点生粉
5
煮滚一锅热水，水开后关火
6
把生蚝放进去浸泡，让其慢慢泡熟
7
摊鸡蛋，然后把生蚝铺在鸡蛋表面
8
改用中火，盖上锅盖焖一两分钟
9
翻面，继续煎一两分钟
10
出锅

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜