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荠菜蛋饼

荠菜蛋饼的做法

2张图片

“四月的荠菜最为鲜嫩，配上鸡蛋更是美味又营养！”

食材明细

主料

荠菜 150克
鸡蛋三个

辅料

盐三分之一茶匙
胡椒粉 少许
食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜蛋饼的做法步骤

1
荠菜洗净用清水浸泡二十分钟
2
下锅焯水（加几滴食用油）
3
过凉水挤干水份（一定要挤干水份）
4
倒入容器加入三个鸡蛋，胡椒粉，三分之一茶匙盐调味调匀备用
5
不粘锅刷上一层底油，倒入调好的蛋液
6
煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅
7
切片摆盘即可
8
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜饼

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