菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜春季食谱

韭菜银芽炒香干

韭菜银芽炒香干的做法

1张图片

食材明细

主料

豆干 3片
绿豆芽 300g
韭菜 200g

辅料

料酒 1匙
鸡精适量
蒜半头
盐适量
葱适量
水淀粉 适量
酱油 2匙
十三香 1匙
姜适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜银芽炒香干的做法步骤

1
将韭菜洗净切断，豆干切条，葱姜切碎，蒜剁成蓉，备用。
2
豆芽洗干净沥干，备用。
3
锅中放油，油六成热时加入葱姜，放入十三香爆锅。
4
加入豆干煸炒几下，然后在放入豆芽，倒料酒（去腥），盐，酱油，煸炒均匀。
5
最后加入韭菜，加入蒜蓉，放入鸡精，煸炒不要超过1分钟，放入加少许水淀粉。
6
出锅，口味咸仙带蒜蓉口，是非常下饭的素菜。

小窍门

加水淀粉是为了让菜都裹上汤汁入味。
也可以炒菜先加肉丝炒也非常好吃。

来自美食天下 vivian035 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜春季食谱

你可能还喜欢

热菜家常菜春季食谱