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菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法

2张图片

“菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功效👍亲们都试试做起来吧[色]”

食材明细

主料

菠萝 1个
瘦肉（或五花肉）150g
花生油 500ml
鸡蛋 1-2个
面粉适量

辅料

番茄酱 1包
冰糖 10颗
盐少许
水适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
首先准备好材料，面粉，冰糖，菠萝，番茄酱，鸡蛋，瘦肉或者五花肉
2
瘦肉提前切片，用盐腌制
3
菠萝削皮后，切成自己喜欢的块状
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菠萝削皮后，切成自己喜欢的块状，用盐水浸泡十五分钟左右（菠萝，做菜用不完的，可以当水果吃哟）
5
取适量面粉，加入鸡蛋搅拌均匀，搅拌成糊状即可！记住别太稀哦
6
锅内倒入适量油烧热，夹一块瘦肉，裹上面浆，放入热油锅中炸
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锅内倒入适量油烧热，夹一块瘦肉，裹上面浆，放入热油锅中炸
8
炸至两面金黄，捞出沥油备用
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炸至两面金黄，捞出沥干油备用
10
锅内加入一点点水，把冰糖倒入，煮至融化
11
冰糖煮至融化后再加入番茄酱
12
再将菠萝倒入番茄酱内，翻炒上色。
13
最后再倒入炸好的肉块，翻炒一下，上色即可。（炸好肉块，放入炒一下就可以了，记住，炒的时间不宜太久）
14
一道应时节的美味😍美味菠萝咕噜肉😜酸甜可口🎉就做好了！

小窍门

冰糖可以用白砂糖代替。怕酸的朋友可以多放糖

来自美食天下 ♀小梅♀ 的作品

使用的厨具：炒锅

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