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花生酥

乐慧林_uQZarv

花生酥的做法

1张图片

食材明细

主料

碎花生 100g
低筋面粉 130g
黄油 90g

辅料

盐 1g
糖霜 60g
鸡蛋 1个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

花生酥的做法步骤

1
100克的熟花生粒用机器打碎或用东西压碎，我的是用机器打碎的。备用
2
90克黄油软化备用
3
黄油软化好加一克左右的盐，然后再加60克糖霜要过筛一起搅拌均匀
4
再加入130克的低筋面粉过筛一起搅拌均匀。
5
然后再加入前面备用的碎花生一起搅拌
6
最后一步就是把搅拌好的花生酥用手搓成小球后轻轻压一下，在加上半颗花生，然后刷一层蛋黄糊，烤箱预热一下。180度烤15分钟左右，烤至表面金黄即可。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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