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香酥虾

香酥虾的做法

3张图片

食材明细

主料

大虾适量

辅料

炸粉适量
生粉适量
鸡蛋液 适量
白胡椒粉 适量
盐适量

原味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

香酥虾的做法步骤

1
准备好鸡蛋液、生粉、炸粉，虾剥壳去虾肠，用少许盐和胡椒粉腌制20分钟。
2
虾粘一层生粉。
3
再粘一层鸡蛋液。
4
最后粘一层炸粉。依次全部粘好。
5
油锅热至九成热，放入粘好的虾。开始中小火炸。
6
炸至表面微黄后沥干油全部暂捞出，过会再加热油，复炸一遍表面金黄色即可。

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