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百叶包海鲜汤

百叶包海鲜汤的做法

2张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
百叶适量
猪肉适量

辅料

鸡蛋适量
虾适量
蛤蜊适量
生姜适量

配料

料酒适量
葱适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

百叶包海鲜汤的做法步骤

1
准备好的料。
2
猪肉剁碎，加盐，鸡精，料酒，鸡蛋，葱花，姜末搅上劲，做成肉馅。
3
做好的肉馅包入百叶中，用绳子绑好，防止在烧的过程中散开。
4
虾去虾线，剪点虾脚。
5
开水锅里加点盐，葱，姜，焯烫虾与蛤蜊。
6
冬瓜去皮切片，油锅里面煸一下。
7
加水，一点料酒，把百叶包，放入烧开，改小火烧十分钟左右。
8
改大火，加入处理好的虾与蛤蜊，一点鸡精，盐。
9
烧三分钟左右就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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