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可乐排骨

可乐排骨的做法

1张图片

“窗外下着小雨，泡一杯茶~听一首歌~读一本书~~惬意的小时光被朋友电话打乱，晚上来家吃饭，点名吃甜味的排骨，来蹭饭要求还不少😂想了想做可乐排骨吧，自我感觉比可乐鸡翅要好吃许多”

食材明细

主料

肋排三根

辅料

可乐 500ml
老抽 1匙
盐少许

甜味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐排骨的做法步骤

1
肋排三根切大段，用水泡十分钟，中间换两次水，去除血腥味
2
所需材料先合个影:排骨、可乐、老抽、盐。然后把少许盐和老抽放到排骨里盐十来分钟
3
锅底少许油
4
把腌好的排骨几年都煎一下
5
边缘微焦倒入可乐
6
大火顶开后拧小火煮20分钟左右，开始大火收汁
7
汤汁浓稠后把排骨盛出摆盘，留下汤汁继续熬到大泡，浇在排骨上
8
成品图……其实忘记拍照了，想起来的时候已经都进肚了，所以度娘了一张

小窍门

加盐是为了中和一下口味，太甜并不太好吃，老抽腌制是为了上色更好

来自美食天下 dudugemini 的作品

使用的厨具：平底锅

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