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草莓夹心酸奶蛋糕

草莓夹心酸奶蛋糕的做法

1张图片

“漂亮的草莓夹心蛋糕，口感香香甜甜！蛋糕体因为有酸奶的加入，微酸不腻，草莓季不能辜负，赶紧做起来吧！”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低粉 40克
酸奶 40克
玉米油 40克
细砂糖 40克

辅料

淡奶油 100克
细砂糖 10克
盐 0.5克
白醋 3滴

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

草莓夹心酸奶蛋糕的做法步骤

1
4个蛋清加盐、白醋，分3次加30克细砂糖，打发。
2
混合4个蛋黄、低粉、酸奶、玉米油、10克细砂糖。
3
取3分之1蛋清，加入蛋黄糊中，拌匀。
4
将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清，拌匀。
5
将蛋糕糊装入裱花袋，挤直径大约十厘米的饼状。放入烤箱中层，170度，上下火烤10分钟。
6
切草莓。
7
烤好的蛋糕。
8
100克淡奶油加10克细砂糖打发，先挤一些淡奶油，再放草莓。
9
成品，两口吃掉一个哦！
10
很漂亮。

小窍门

各家烤箱大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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