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即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼

朝族媳妇辣白菜

即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼的做法

1张图片

“【即下酒又下饭的青椒小鱼】
青椒小鱼
这道小菜做法超级简单
最重要的是即下酒又下饭
鱼的香味与辣椒的辣味相结合
配上一点点的调味料
就是一道味美可口的小菜
绝对让你欲罢不能！”

食材明细

主料

青椒 3个
小鱼 200g

辅料

酱油 2勺
白糖 1勺
糖浆 1勺
芝麻 0.5勺
香油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒小鱼的做法步骤

1
食材：青椒、小鱼调味料：酱油、白糖、糖浆、香油、芝麻
2
先把辣椒切一下，不需要去籽，直接切就可以了
3
切好辣椒备用
4
锅里不放油，炒一下小鱼
5
小鱼炒干后，盛出备用（炒的时候闻到鲜味了就可以了）
6
锅里倒入油
7
倒入小鱼翻炒一下
8
再倒入辣椒继续翻炒
9
依次倒入调味料酱油、白糖、糖浆
10
翻炒均匀
11
最后倒入芝麻和香油
12
盛出装盘就好了
13
这可是一道非常下酒下饭的快手小菜哦

小窍门

小贴士：
1、小鱼一定要干锅炒一下去一下水份，这样炒出来的小鱼，鲜味更浓！
2、如果没有糖浆，也可以用蜂蜜代替！
3、炒的时候要用中小火，不易大火哦！

来自美食天下朝族媳妇辣白菜的作品

使用的厨具：炒锅

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