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黄桃千层蛋糕

黄桃千层蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 160g
糖霜 20至40g
黄油 30g
鸡蛋 6个
牛奶 500g

辅料

淡奶油 500g
糖 30g
黄桃适量
椰肉适量

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄桃千层蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打散，备用
2
黄油隔热融化，备用
3
糖加入牛奶搅拌均匀
4
再加入黄油和鸡蛋液，搅拌均匀
5
面粉分3次筛入鸡蛋糊，搅拌均匀
6
搅拌均匀的面粉糊过筛2次
7
不粘锅小火加热，倒入面粉糊煎饼
8
用慕斯圈定型，垫上一层蛋饼，开始抹奶油加黄桃，一层叠一层，要压实
9
做好的千层蛋糕要先冷藏

来自美食天下杜晓辉的作品

使用的厨具：平底锅

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