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泡泡浴蛋糕

泡泡浴蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

红果肉火龙果 1/4个
食用银珠子 少许

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

泡泡浴蛋糕的做法步骤

1
准备好一个8寸戚风蛋糕胚（4蛋配方烘烤而成）切掉上边凸起的部位，再切成3片厚度一致的蛋糕片
2
芒果去皮去核取果肉切成小颗粒
3
红色火龙果取果肉切成小颗粒，用网布挤出果汁待用
4
淡奶油加入糖粉中速打发，取一大勺装入带有3毫米圆孔裱花嘴的裱花袋中，剩下的奶油加入火龙果汁，低速打均匀
5
准备好转盘，取一片蛋糕胚放垫板上，抹上一层粉色奶油，铺上一层满满的芒果粒，再均匀的抹上一层奶油
6
整齐的摆上一勺蛋糕胚，做法同上
7
摆上第三片蛋糕
8
均匀的抹上一层粉色奶油（比配方奶油用量比较少，薄薄抹一层就好了）
9
剩下的粉色奶油装入一次性裱花袋，剪一个大概2毫米的小口，如图挤上奶油丝丝
10
蛋糕平面再挤上一圈奶油丝丝，剩下一点点把中间也挤满
11
芭比娃娃去掉裙子和鞋子，用保鲜膜把身体和退步包扎紧
12
在蛋糕面的中上方，倾斜45度，如图将芭比娃娃插入蛋糕中
13
再用之前装好的白色奶油挤泡泡，大小不一，不要挤的太规则才比较自然，边边和垫板上也挤上一些圆点点，洒上银珠子做装饰就好了

来自美食天下印度金芒的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙甜品

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