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香煎猪肉片

香煎猪肉片的做法

1张图片

“非常简单还很好吃的菜”

食材明细

主料

姜适量
猪肉适量
蒜适量
葱适量

辅料

料酒一大勺
胡椒粉 适量
烤肉料 适量
盐少许
孜然适量
酱油一大勺
白糖白糖少许（盐和白糖1:1）

孜然口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎猪肉片的做法步骤

1
准备好材料
2
切好葱，姜，蒜，备用。
3
猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）
4
将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。
5
再加入盐少许。
6
白糖少许。（白糖和盐的比例是1：1）
7
料酒1大勺
8
酱油一大勺
9
胡椒粉适量。
10
再倒入孜然粉。
11
些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）
12
锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来
13
煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）
14
自创的猪肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊

来自美食天下 Johnwick 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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