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南瓜紫薯小猪馒头

点点～美食

南瓜紫薯小猪馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300g
酵母 3g
温水 30g
紫薯泥 1个小
南瓜泥 200g

辅料

糖 30g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜紫薯小猪馒头的做法步骤

1
南瓜去皮洗净切片
2
紫薯洗净切片
3
冷水上锅蒸15分钟
4
酵母加温水溶解
5
南瓜搅拌泥放凉加入面粉➕酵母水揉成光滑面团
6
盖上保鲜膜发酵之两倍大
7
紫薯用勺子压成泥放温➕面粉➕酵母水发酵之两倍大
8
发酵好了，拿出排气
9
分成50g左右一个的
10
紫薯擀平，用小号的小圆嘴
11
用花嘴大头做鼻子，小头做鼻孔和眼睛。小三角对折就是耳朵👂
12
鼻子眼睛耳朵沾一点水贴上
13
蒸锅上放上油纸或涂油放上小猪再次发酵（我是放了20左右）冷水上锅蒸20分钟左右焖3分钟
14
成品图
15
可爱的🐷馒头

小窍门

1.和面团的时候如果觉的有些干可以加点水。
2.可以加入自己喜欢的馅。

来自美食天下点点～美食的作品

使用的厨具：蒸锅

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