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“凤梨酥估计大家不陌生,经常吃,但是莲蓉酥却很少。凤梨很多地方没有,且受季节影响。想吃酥的朋友,可以换一个口味,莲蓉酥。——莲蓉酥,外层酥脆,莲蓉肉馅甜而不腻,松软,口感非常好。重要的是莲蓉可以搭配各种口味,今天推荐的是椰香莲蓉酥,椰浓香醇,软酥,入口即溶,口留回香。”
食材明细
椰香莲蓉酥的做法步骤
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放入圆形的莲蓉酥模具中,压结实,倒扣椰香莲蓉胚;
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小窍门
1.莲蓉馅的做法可以按照莲蓉月饼馅做,这里不多介绍;
2.没有椰粉可以放奶粉,变莲蓉酥
3.每烤箱不同,烤温和时间略有差异;
4.莲蓉酥大小不同,烤温时间不通过;
使用的厨具:电烤箱