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花生瓜子葡萄干糖

花生瓜子葡萄干糖的做法

1张图片

食材明细

主料

花生 200g
瓜子 100g
葡萄干 50g

辅料

白糖适量

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生瓜子葡萄干糖的做法步骤

1
煤气灶上用最小的火，把花生米炒熟，如果不会炒花生米，也可以用微波炉加热，把花生加热熟。
2
花生米要炒熟了，再加入生瓜子仁，翻炒熟了，就可以关火，放到盘子里，晾凉。
3
把花生米外面的红皮搓掉。
4
用擀面杖把花生米擀碎。
5
把花生碎、瓜子仁和葡萄干搅拌在一起。
6
锅里烧干，没有水份，放入白糖，炒制白糖开始至融化。
7
倒入花生碎、瓜子仁和葡萄干，用木铲子一直进行搅拌，直到白糖融化完全，就可以出锅了。
8
这个布骤我忘记拍图片了，拿一个浅盘子，把炒制好的花生糖放进去，用铲子压实，晾凉。
9
花生糖有点温度时，可以用手把花生糖掰碎，也可以用刀切，我闲用刀太麻烦了，我都是用手掰的。

来自美食天下钰君私厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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