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牙签肉

悲伤蘑菇
牙签肉的做法

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食材明细

主料
辅料

牙签肉的做法步骤

  • 1
    牛肉切薄片后拍散，然后撒上盐、辣椒面、孜然、蚝油、葱花。
  • 2
    热油，加入花椒，待油上烟后关火，将油直接浇到牛肉上。
  • 3
    借着油温放糖，稍凉后抓匀，放置二十分入味。
  • 4
    拿牙签串串后放在锡纸上，在肉串上刷一层油，烤箱上下200摄氏度，预热5分钟。
  • 5
    15分钟后出烤箱，装盘。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 创意菜  

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