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芝士软香球

云微光
芝士软香球的做法

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食材明细

主料
辅料

芝士软香球的做法步骤

  • 1
    黄油室温软化，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅；
  • 2
    加入软化的奶油芝士，继续打发至蓬松的羽毛状；
  • 3
    加入鸡蛋清，继续搅打均匀，成为浓稠细腻的面糊；
  • 4
    面粉、泡打粉混合后，筛入面糊里，再拌入芝士粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
  • 5
    将拌好的面糊放入冰箱冷藏片刻，用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上；
  • 6
    将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火190℃，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。
来自 美食天下 云微光 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   甜品   下午茶  

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