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腊味鹅掌

腊味鹅掌的做法

2张图片

食材明细

主料

鹅掌适量

辅料

生姜适量
香葱适量
八角适量
桂皮适量
茶叶适量

配料

老抽适量
料酒适量
香油适量

五香口味
煮工艺
数天耗时
普通难度

腊味鹅掌的做法步骤

1
准备的料。
2
鹅掌剪掉指甲，洗净晾干。
3
用保鲜袋装上。
4
处理好的鹅掌加料酒，生姜，葱结，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精，盐，白糖抓匀腌制两天两夜，拿出晾晒至半干。
5
洗净，加水，加料酒，生姜，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精，盐，白糖，茶叶煮开。
6
改小火再煮半小时就可以。
7
喜欢吃辣的还可以加辣椒干一起煮.

来自美食天下小耿妈妈的作品

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