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花椰菜披萨

花椰菜披萨的做法

3张图片

“为大家推荐一款用花椰菜做饼底的比萨，减少了淀粉的摄入，热量自然就大大降低了”

食材明细

主料

花椰菜 750g
杏仁碎粉 100g
鸡蛋 2个
樱桃番茄 3至4个

辅料

干牛至 1茶匙
干罗勒 1茶匙
盐少许
黑胡椒 少许
番茄酱 4汤勺
奶酪 130g
芹菜少许

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

花椰菜披萨的做法步骤

1
花椰菜洗净，去除叶子后保留顶部花朵的部分，放入搅拌机打碎后放入铺好羊皮纸的烤盘上，进烤箱烤15分钟
2
把烤好的花椰菜放进茶巾或纱布里，尽可能挤出更多的菜汁后放入碗中
3
将杏仁碎粉、干牛至、干罗勒、鸡蛋、盐和胡椒粉依次放入花椰菜碎中搅拌均匀
4
把羊皮纸铺在圆形烤盘上并撒上油，将花椰菜混合物倒入摊平，进烤箱烤制15分钟直至金棕色，烤箱预热240℃
5
取出饼底放凉后，抹上番茄沙司，加入马苏里拉奶酪、樱桃番茄片、切碎的罗勒叶或欧芹以及黑胡椒粉，再烤8-10分钟，直到奶酪融化即可

小窍门

吃之前可以再撒上些新鲜的罗勒叶，味道会更棒。也可以根据自己的喜好加入其它的蔬果作为搭配哦~~

来自美食天下维她蜜WTM 的作品

使用的厨具：烤炉

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