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槐花饼

槐花饼的做法

1张图片

“槐花，性微寒，入肝经和大肠经。凉血、清肝火。脾胃虚寒、过敏体质者少食。”

食材明细

主料

槐花半斤

辅料

面粉半斤
鸡蛋 3个

清淡口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

槐花饼的做法步骤

1
新鲜槐花洗净控水
2
拌入约半斤面粉和3个鸡蛋，放盐、五香粉适量，搅拌均匀。
3
电饼铛倒入食用油少许，将拌匀的槐花面糊摊成饼。
4
待一面煎至金黄凝结，翻面再煎。
5
两面煎至金黄切块装盘即可食用。淡淡槐花香，也是春天的味道。

来自美食天下金正正的作品

使用的厨具：电饼铛、模具锅

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