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香酥核桃饼干

香酥核桃饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

核桃 80g
鸡蛋 1个
低粉 351g

辅料

糖粉 150g
黄油 220g

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

香酥核桃饼干的做法步骤

1
将黄油软化，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色略浅；
2
加入蛋液，继续搅拌均匀；
3
将核桃切成小碎丁，将核桃碎加入盆中搅拌均匀；
4
筛入低粉搅拌均匀，用手揉成面团，盖上保鲜膜饧上15分钟；
5
用各种方法和辅助工具将面团整成形状
6
用保鲜膜包好，入冰箱保鲜仓放1小时；
7
取出方面团，切成2x2厘米的长条；
8
将长条切成每片厚约4毫米的薄片；
9
烤盘铺上烤盘纸，铺上生饼干，每块间隔8毫米左右；
10
将烤盘送入预热好的烤箱，150度，12分钟，中层，上下火；

小窍门

烤箱温度仅供参考，一般容量小的烤箱温度容易高，

来自美食天下 Anna_vam 的作品

使用的厨具：烤炉、电烤箱

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