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无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆

无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法

1张图片

“入口即化的蛋黄溶豆，非常适合给1岁左右的宝宝食用，没有添加剂，吃着放心，操作起来非常方便可以说是零失败”

食材明细

主料

蛋黄 35克
奶粉 12克
细砂糖 5克

辅料

柠檬汁 3滴

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

蛋黄溶豆的做法步骤

1
蛋黄加入柠檬中跟细砂糖
2
用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失
3
加入奶粉
4
用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）
5
然后将面糊装入一次性裱花袋，剪个小口，均匀的挤入铺了油纸的烤盘上
6
不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点
7
放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右
8
根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底
9
成品欣赏

小窍门

1：这份量做出来不多，想要多做将材料翻倍即可

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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