将准备好的莲藕去皮清洗干净

将藕切片准备开水水来下藕片等水在开闭火将藕片捞出过凉水

藕片熟时会由乳白变淡黄

准备食材葱蒜切碎

热锅冷油下部分葱蒜出香味闭火放干红辣椒碎

我放的是自己事先做好的红油干辣椒也是一样的

最后就是拌了（根据自己口味控制添加食材的量)把所有食材放到一起开拌吃起来可以说根本停不下来（我准备的藕比较多相对比较喜欢吃麻辣口的所以我辣椒和麻油相对多些，耗油放了两匙香油少半匙盐就要根据藕的量了也可以少放些糖提鲜的）