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干煸豆角

干煸豆角的做法

2张图片

“虽然是素菜，但是味道棒棒哒。”

食材明细

主料

豆角 400克

辅料

辣椒段 一小把
蒜末适量
花椒十五粒
生抽一茶匙
盐三分之一茶匙
食用油 适量
熟白芝麻 10克

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸豆角的做法步骤

1
准备食材
2
起油锅倒入适量的底油烧至七成热下豆角炸制
3
炸至表皮起虎皮熟透倒出控油
4
锅里留少许底油下花椒爆香
5
下蒜末，辣椒段爆香
6
倒入豆角一起煸炒
7
加入三分之一茶匙和一茶匙生抽调味翻炒均匀
8
加入白芝麻翻炒均匀即可出锅
9
成品
10
成品

小窍门

豆角一定要熟透哦！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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