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清爽鸡蛋火腿炒饭

清爽鸡蛋火腿炒饭的做法

1张图片

“这款米饭是自己配上喜欢的菜炒的！因为自己不爱吃太油腻的！所以这款饭的调料，油，和盐都很少！吃起来很清爽！还有一点香甜”

食材明细

主料

米饭两碗

辅料

鸡蛋 4个
火腿肠 1根
玉米 1根
蘑菇 100g
盐少许
海天蚝油 少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

清爽鸡蛋火腿炒饭的做法步骤

1
先把玉米煮熟！这里我用的是鲜玉米棒这样比较香甜！
2
再把平菇摘好！烧水煮熟！
3
把玉米剥成玉米粒！把黄瓜和火腿肠切成丁！
4
这是最重要的一步！我找了一个保鲜膜的袋子！把隔夜饭放进去！又打了4个鸡蛋进去！用手把鸡蛋和米饭充分捏匀（这样炒出来的米饭颗粒分明，颜色靓丽！）下图是我捏好后倒到碗里的照片
5
锅里加入少量的油加热，先倒入米饭，翻炒，炒熟
6
然后加入备用的玉米粒，黄瓜丁，火腿丁，平菇翻炒
7
最后加入少量的盐和海天蚝油炒匀出锅

来自美食天下樰尓寳寳的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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