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葱香软饼

葱香软饼的做法

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食材明细

主料

温水 200g
小葱 4根
小麦面粉 350g
食用油 2勺

辅料

盐 1勺
胡椒粉 1勺

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

葱香软饼的做法步骤

1
把面粉倒入干净的容器中、加入适量的温水、把面粉搅拌成棉絮状。
2
水和面粉搅拌均匀后、揉成面团、盖上一个盖子或者保鲜膜、等待醒面、整个过程大概需要20分钟左右。
3
在醒面的过程中、开始制作辅料、把葱切成段、葱白和葱绿分开、分别装入小碗。
4
开始上锅热油、把热好的油浇入葱白中、搅拌制作成葱油、搅拌至有葱香味溢出即可、放凉备用。
5
面已经醒好、再次揉成面团、依次切成适量的大小、开始擀面。
6
把面擀成薄片、为了防止擀面过程中底部粘连、可以适量在底上抹一些食用油。
7
先在底上抹上制作好的葱油、然后再均匀撒上绿色的葱花。
8
上锅开始小火加热把面皮煎至两面金黄、整个过程只需要在热锅的时候底上刷上一层薄薄的油即可。
9
制作完成。这个葱油软饼、少油低盐、葱香味浓郁。

小窍门

这个葱油软饼、少油低盐、葱香味浓郁、不仅适合家庭中的老年人和孩子、也适合减肥的朋友们。

来自美食天下 Viki甜甜圈的作品

使用的厨具：不粘锅

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