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番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤的做法

1张图片

“此汤酸酸甜甜，开胃又简单，很适合夏天食用！”

食材明细

主料

番茄 6个
鸡蛋 3个

辅料

白砂糖 适量
盐适量
生粉少量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
把番茄去皮，切小块，放锅里炒，边炒边用力压，把番茄汁压出来
2
鸡蛋打液备用、少量生粉用水拌均匀备用
3
番茄出汁后加清水和白砂糖一起煮五分钟左右，再倒入生粉水煮一会儿
4
倒鸡蛋液，再加点盐调味，煮几分钟看见鸡蛋浮面就熟了

小窍门

加入生粉是为了让鸡蛋液容易成整块状，我这图片封面的鸡蛋已经被戳碎了😂

来自美食天下纱纱MLS 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类早餐

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