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蚝油焖二冬炒面

老杨的厨房

蚝油焖二冬炒面的做法

3张图片

“名菜蚝油焖二冬，用来炒乌冬面，是很好吃的。炒出来的乌冬面，格外的Q滑。”

食材明细

主料

鸡腿肉 适量
冬笋适量
冬菇适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
乌冬面 适量

辅料

蒜子适量
洋葱适量

配料

蚝油适量
黑胡椒 适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油焖二冬炒面的做法步骤

1
原料图如图。
2
香菇竹笋胡萝卜切丝焯水。
3
乌冬面煮八成熟。
4
鸡腿肉切丝焯水备用。
5
洋葱蒜子切小丁备用。黄瓜切丝备用。
6
锅里放油，爆香洋葱很蒜，下入鸡肉炒出水分。
7
放入冬笋冬菇胡萝卜，炒匀放入蚝油黑胡椒，兑半碗水，焖五分钟。
8
放入乌冬粉。炒匀。
9
调入盐，鸡汁，炒匀。翻炒片刻，放入黄瓜丝翻匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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