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草莓芝士蛋糕！

草莓芝士蛋糕！的做法

1张图片

“就地取材！”

食材明细

主料

辅料

仙人掌果 3颗
酸奶 100克
黄油 30克
鱼胶 2.5片
糖粉适量

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

草莓芝士蛋糕的做法步骤

1
隔水软化黄油。将饼干压碎压成粉末状。将软化好的黄油，倒入，饼干中，拌匀。将混合好的饼干。放入六寸模具中，压平压实。放入冰箱冷藏。
2
隔水软化，奶油奶酪。用打蛋器，低速打顺，奶油奶酪。打顺后，将砂糖倒入，继续打顺。
3
从水中拿出，倒入，酸奶，老口味酸奶。拌匀。放入，事先准备好的仙人掌果液体。倒入，继续搅拌，搅拌均匀
4
将事先冷水泡好的吉利丁片，取出，隔水，融化。
5
此时，准备打发奶油。打四分发就可以！什么样是四分发呢？已经没有泡泡了，然后，也没有纹路，纹路还没有形成。
6
将混合好的奶油奶酪液体，取少量放入融化好的鱼胶液体中。搅拌均匀后，将，碗中所有液体倒入奶油奶酪液体中，快速搅拌。
7
将一半奶油打发好的奶油。放入，奶油奶酪中，拌匀
8
将饼干底取出，把混好的液体倒入。放入冰箱冷藏隔夜冷藏！第二天即可食用

来自美食天下 lanyu27737 的作品

使用的厨具：打蛋器

所属分类：烘焙

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