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西葫芦鸡蛋蒸饺

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法

1张图片

“在家的时候妈妈和姐姐都爱做西湖鸡蛋蒸饺，这几天状态不好，中午就想做做看自己的手艺咋样，问了问老妈是用烫面的！”

食材明细

主料

面粉 200
西湖 2个
海米 1把
温开水 30g
鸡蛋 2个
开水 70g

辅料

盐 1勺
油 1勺
香油 1勺
生抽 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤

1
准备材料，俩个小西湖，俩个鸡蛋！我放了两个鸡蛋，拍时三个！
2
我用的鲜海米，从冰箱取出用水泡了
3
面粉先放一部分热水，最后在加一些凉水！
4
揉成面团醒30分钟
5
西湖去瓤
6
将插好的西湖放一些盐这样可以杀出一些水！
7
将水挤出！
8
用锅将鸡蛋炒熟
9
将三种材料混合
10
加油，香油，生抽，盐，五香粉
11
将面揉长，分均匀
12
擀成大皮，包馅！
13
包好放入蒸锅
14
蒸好的大饺子，因为屉布刚蒸了紫薯饺子皮沾了些！不影响

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食饺子

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