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蛋黄椰丝球

蛋黄椰丝球的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋黄 3个
无盐黄油 75克
中筋面粉 30克
椰蓉 120克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蛋黄椰丝球的做法步骤

1
黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅、体积变大。
2
一个一个加入生蛋黄，每加一个都充分搅匀。
3
筛入面粉和奶粉的混合粉类拌匀后再加入椰蓉。
4
拌匀成团，尽量避免过多揉搓。
5
搓成小球，排在铺好锡纸或者是油纸的烤盘上，这个我搓得比较小，烘烤时间也短。如果搓大的需要延长时间。
6
送入预热好160℃的烤箱中上层，上下火烤10-12分钟即可。

来自美食天下藜树花的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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