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黑加仑饼干

美食家8199422

黑加仑饼干的做法

1张图片

“果干经过烘烤就会变得很好吃，酸酸甜甜的，还有那“烟韧”的口感。不过感觉有点太贪心了，有点爆爆的饼干。”

食材明细

主料

低筋面粉 150克
黄油 100克
蛋液 45克
黑加仑 60克

辅料

泡打粉 1/4小勺
香草荚 半根
朗姆酒 2勺

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

黑加仑饼干的做法步骤

1
把黑加仑干泡在朗姆酒或者水中，备用
2
黄油软化，加入细砂糖，打发
3
二分之一根的香草荚，取香草籽
4
加入打发的黄油之中
5
分多次，充分混合蛋液，充分乳化不出现水油分离
6
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成团
7
分成等分量的面团，压成大概5mm厚饼状，黑加仑用厨房纸或者别的吸干水分，按入饼干中，预热烤箱，180度烤15～20分钟

来自美食天下美食家8199422 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙零食

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