客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
奥利奥磅蛋糕的做法

  1张图片

对于磅蛋糕我一直都不太敢动手,因为重油关系,都没有做过,但直到我看见这个方子…食材中的奥利奥把我吸引,初尝试之后,就是…真的很好吃,随之重油,体重被我抛在脑后,撸起袖子吃起来看!喜欢奥利奥的盆友值得一试。方子来自牛奶少女…感谢分享!磅蛋糕刷完糖水等两天到三天,口味是最佳的。我基本上是放两天!就开始吃了!!

食材明细

主料
辅料

奥利奥磅蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料,黄油提前软化,一定要软化成拿手指一戳就能有个洞,加入糖粉。高速打发五分钟!
  • 奥利奥磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    少量多次的加入鸡蛋液,一定要少量多次,不然会水油分离,我基本都是四次到五次,在高速打发至完全融合,再加下一次
  • 奥利奥磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    打发好之后。呈细腻的奶油状
  • 奥利奥磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉,泡打粉,翻拌均匀。再加入奥利奥饼干碎,拌均匀
  • 奥利奥磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入模具中,我用的是三能2070模具,烤完基本可以满模。烤箱180℃,45分钟,具体看你的模具大小。
  • 奥利奥磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    然后煮糖水,煮至糖融化,冷却后刷在蛋糕上,不要担心用不完,蛋糕会通通吸收进去的。包上保鲜膜,放入冰箱,两到三天以后拿出来吃
  • 奥利奥磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    这次用了两个小模具烤的,很可爱
  • 奥利奥磅蛋糕的做法步骤:8
    8
    好的东西是需要等的。冰箱冷藏拿出来吃像冰淇淋

小窍门

1,食谱已经减糖,就不要再减了
2,黄油一定要软化到位,打发到位,鸡蛋液一定要多次少量加入。才不会水油分离!!!
来自 美食天下 tutula0 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  

奥利奥磅蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map