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可乐豆腐

可乐豆腐的做法

3张图片

“吃过可乐鸡翅吗？想不想尝尝可乐入豆腐的滋味，好吃到让人开怀大笑，带着一丝甜也带着可乐的清香。做法非常简单，跟我一步步来吧。”

食材明细

主料

老豆腐 500克

辅料

红椒半个
可乐 1碗

配料

生姜 2片
香葱 2根
老抽 1汤匙
盐 1茶匙
鸡精 1茶匙

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

可乐豆腐的做法步骤

1
老豆腐、可乐、红椒、葱备好。
2
老豆腐切成方块备用。
3
葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用。
4
煎锅内放油烧热后，把豆腐放入。
5
用中小火煎至两段金黄色。
6
加入可乐（盖过豆腐面即可）、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。
7
收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒。
8
翻炒均匀即可。

小窍门

【煎豆腐不粘锅的小窍门】
1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。
2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。
3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。
4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。

来自美食天下粉竽粘糖的作品

使用的厨具：平底锅

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