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坚果蔓越莓司康

坚果蔓越莓司康的做法

1张图片

“这个配方中加入了足量的淡奶油，混着全麦粉浓郁的香味，烤的满屋子都飘着诱惑的味道，孩子忍不住的没等凉就开始偷吃。”

食材明细

主料

低筋面粉 120克
核桃 10克
牛奶 60克
全麦粉 30克
淡奶油 60毫升
蔓越莓干 20克

辅料

泡打粉 5克
黄油 30克
白糖 15克
盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

坚果蔓越莓司康的做法步骤

1
面粉加白糖、盐、泡打粉混合均匀，再加入黄油，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。倒入所有的液体，然后放入蔓越莓干和核桃，轻轻用摁压的手法合成面团;和好的面放冰箱松弛一小时，然后擀成1.5厘米厚的大面片
2
直接用刀切成大小相等的三角形;切好的生坯摆放到铺了油纸的烤盘上，中间留有相等的空间距离
3
烤箱预热200度，然后放入烤盘;温度调至185度，中层烤15分钟，取出趁热食用风味最佳

来自美食天下 SRENYIN_N 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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