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杂粮土司

杂粮土司的做法

1张图片

“各种杂粮做的土司，健康又营养美味。”

食材明细

主料

高筋粉 250克
杂粮粉 30克
水 140克
鸡蛋 30克
红糖 50克

辅料

酵母 5克
盐 4克
黄油 30克
可可粉 8克

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

杂粮土司的做法步骤

1
杂粮粉是自制的，由各种杂粮磨粉而成。可以选择自己喜欢的杂粮
2
高筋面粉、杂粮粉、可可粉、红糖、酵母放在搅拌器里搅拌均匀
3
加入鸡蛋和水搅拌成光滑的面团
4
加入黄油和盐中速搅拌
5
直至面团可以拉出透明的薄膜即可
6
取出面团，揉圆松弛15分钟
7
分割成3份的面团揉圆醒发至1倍大
8
擀开卷起后，三组一个放入450克的吐司模具中
9
放入德普烤箱烤网上，底部放一盆热水关上烤箱门，醒发至8分满，取出晾干水分，盖上吐司盖
10
德普烤箱快热档，165度，30分钟即可

来自美食天下冷冰雨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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