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自制美味小蛋糕

自制美味小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋黄 5个
色拉油 50克
橙汁 50克
低筋粉 90克

辅料

蛋清 5个
白糖 70克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

自制美味小蛋糕的做法步骤

1
蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。
2
蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。
3
分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。
4
倒入小蛋糕模具。
5
预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。

小窍门

只要蛋白打发的好，基本就会做出满意的小蛋糕了！

来自美食天下萧婷的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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