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玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕的做法

1张图片

“玛德琳蛋糕是很经典的法式点心,虽然是经典,配方和制作却都很简单.关于玛德琳的历史,爱好烘焙的人多多少少都会知道一些”

食材明细

主料

辅料

香草 2g
细砂糖 55g
酵母 2g
柠檬皮碎 少许

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

玛德琳蛋糕的做法步骤

1
准备好全部材料
2
手打鸡蛋均匀再把糖倒入搅拌均匀即可
3
再把隔水化好的黄油倒入鸡蛋里搅拌，加香草，酵母，面粉，均匀搅拌
4
加入柠檬皮，只要柠檬外面一层黄色皮就行，剁碎倒入面粉里，静置1个小时
5
中层190度预热10分钟，面粉倒入模具里，放烤箱10分钟

来自美食天下萝卜缨的作品

使用的厨具：电烤箱

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