南瓜蛋糕卷

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“这是我吃过最好吃的南瓜卷，通常人家吃完，都会问我怎么做的。”

主料

辅料

1
预热烤箱190度。在38*25*3厘米的烤盘抹一点油，然后铺一张烘焙用的蜡纸。
2
鸡蛋用打蛋器高速打匀，然后放进南瓜和糖搅匀，再加入面粉、肉桂和烘焙苏打拌匀。然后把混合物均匀的倒进烤盘里，撒上碎山核桃。
3
在190度的烤箱里烤15分钟，或者直到手指摸上去感觉有点弹性为止。拿出来，把它翻过来倒扣在已经撒上糖粉的干净的布上，然后轻轻掀起蜡纸，再把蛋糕从短的那边慢慢的卷起来。
4
奶油：把120克糖粉、香草精、黄油和奶油芝士混合，搅拌变软。
5
小心的把蛋糕从新打开，然后涂上奶油，在末端留出约2-3厘米的地方，然后从新把蛋糕卷起来。最后把蛋糕盖好，待凉。吃的时候，如果喜欢，可以再撒上点糖粉。