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芝麻桃酥

芝麻桃酥的做法

1张图片

“桃酥，深受大家喜爱的一款中式糕点，以前有很多桃酥店卖的，现在好像不常见了，不过自己在家做的真的比外面好吃哦！”

食材明细

主料

面粉 100克
蛋液 20克
玉米油 55克
黑芝麻 10克
糖 50克
核桃 20克

辅料

泡打粉 1/4小勺
小苏打粉 1/8小勺

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

芝麻桃酥的做法步骤

1
提前把核桃剥出来
2
然后烤箱180度烤7-8分钟，烤熟
3
然后用擀面杖压碎，加入熟黑芝麻一起备用
4
将玉米油、打散的鸡蛋液、细砂糖在盆里混合均匀
5
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀
6
然后将面粉筛入盆中
7
黑芝麻核桃碎倒入面粉中，混合均匀
8
拌成团
9
将面团均匀搓成小圆球
10
再将小圆球压扁
11
在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，中层，180度，约15分钟

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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